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　　全自動掛面機(jī)做出的面條粗細(xì)不勻?看廠家怎么說

　　掛面機(jī)在生產(chǎn)掛面的時候，有的時候我們會發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出來的掛面存在粗細(xì)不同的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這樣的情況，肯定是非常不利于掛面機(jī)的包裝和銷售的，因為我們都知道，對于掛面的粗細(xì)是有要求的，市面上銷售的，粗有粗，細(xì)有細(xì)，如果說生產(chǎn)出來的掛面有粗有細(xì)，這樣肯定是非常不好的。為了掛面的正常銷售，肯定是需要杜絕這樣的事情的，那么全自動掛面機(jī)做出的面條粗細(xì)不勻怎么解決呢?

　　如果面粉中面筋質(zhì)含量較少，生產(chǎn)出來的時候，可能有粗有細(xì)，而且這也很影響面條的韌性和彈性，煮熟后也可能導(dǎo)致味道不是很好

　　如果在烘干系統(tǒng)沒有烘干好的話，也是會出現(xiàn)這樣的情況的，因為掛面的水分問題會影響掛面的形狀，含水量大的話面條垂度增加，面條掛桿過程中產(chǎn)生過度拉伸，使面條的粗細(xì)發(fā)生變化。

　　另一種原因是掛面機(jī)自身的原因也是會造成生產(chǎn)出來的掛面粗細(xì)不均，比如掛面機(jī)出現(xiàn)故障，特別是掛面機(jī)出條刀具出現(xiàn)問題的時候，會出現(xiàn)壓面的時候面條掛面的變形產(chǎn)生粗細(xì)不均，所以一定要排查出原因做出相應(yīng)的維修與更換面刀。